来源：泰顺统战
泰顺是一个说停就停的地方，邂逅自然的深呼吸，到氡泉洗去身心疲惫。除了泉、桥、鸟，泰顺还有不可辜负的美食。
乡
愁
汤
乡愁汤：泥鳅汤。号称“江南乱炖”，是泰顺菜里标志性的一道名菜，在大小宴席上必不可少，主料为泥鳅，还包括苋菜干、土豆丝、地瓜粉丝、香菜、芋条、笋等地方食材，取名“乡愁汤”，意为：一碗独具泰顺特色的泥鳅汤是你对家乡最深刻的记忆。
思
忆
饼
思忆饼：薄饼。山里老婆婆们为了解决家人打牙祭的需求，把家里仅有的一点儿米取出一点磨成浆，煎成薄饼，裹上菜肴，成了薄饼的锥形，现黄桥、里光村民几乎家家户户都会做，取名“思忆饼”，意为：一块香酥可口的薄饼饱含你对家乡最美好的思念。
欢
聚
一
堂
欢聚一堂：溪鱼干。取名“欢聚一堂”，意为：我们各位港澳台侨界的同胞们欢聚在此，共享佳节。
游
鱼
归
海
游鱼归海：军鱼。取名“游鱼归海”，意为：每逢佳节，海外游子就像游鱼一样回到大海的怀抱，感受家的温暖。
群
英
荟
萃
群英荟萃：牛杂。取名“群英荟萃”，意为：泰顺港澳台侨界人才济济，群英荟萃。
百
凤
归
巢
百凤归巢：鹧鸪。古来自有“一鸪顶九鸽，一鸽顶九鸡”之说，鹧鸪肉厚骨细，风味独特，营养丰富，是为老少滋补佳品，被人民大会堂用作招待外宾之佳肴。取名:百凤归巢，意为:在海外创业发展的同胞们犹如在天的凤凰，过年了，飞返回家与亲人团聚。
同
心
同
行
同心同行：羊内脏。取名“同心同行”，意为：同心增进团结，同心凝聚智慧，同心助推发展，引导广大统战成员与党同心同行。
阖
家
团
圆
阖家团圆：土豆片。“花样土豆”中的一种，将土豆煮熟，去皮切片晒干而成，形状为圆形，可一年四季食用，将土豆片用冷水浸软炒制，也是“什锦菜“的一道配料。取名“阖家团圆”，意为：在新春佳节里，愿港澳台侨界的各位人士像土豆片一样一家子团团圆圆。
春
来
新
生
春来新生：冬笋。泰顺毛竹林里有一种笋，不同于一般的毛竹笋，长于山上黄泥地里，笋肉胖、白、嫩，当地百姓称之为“白须笋”，非常罕见，只有有经验的竹农偶尔可以挖到一两根。取名“春来新生”，意为：笋为破土新生之意，春来了，万物新生，犹如新生代企业家一样充满朝气。
群
策
群
力
群策群力：珍珠豆。取名“群策群力”，意为：为了泰顺的未来，我们港澳台侨界的同胞们像一盘豆一样凝心聚气，共谋发展。
四
海
一
家
四海一家：什锦菜。又称“状元菜”，泰顺第一位状元徐奭（shì），家境贫寒，科考屡次未及第，一次赶考途中因饥饿而晕厥在路边，恰逢财主嫁女，财主吝啬，将剩菜杂七杂八倒在一起让他吃，他吃完道谢继续赶考，这年考取温州历史上第一位状元，他对那碗“乱炖”念念不忘，将吃到的菜一一记下，厨师照着“食谱”烩制，“状元菜”就此诞生。取名“四海一家”，意为：无论你身在何方，去向何处，我们始终是相亲相爱的一家人。
同
甘
共
苦
同甘共苦：苦槠片。又称“苦槠豆腐”，是生长在泰顺深山、古道的一种树木，三四月开花结果，十月采摘，苦槠果的淀粉含量极高，在饥荒年代里，山民发现苦槠果实可食用，经过加工，制成苦槠干，即可烹调食用，味微苦。取名“同甘共苦”，意为：在60多年的奋斗史里，我们风雨同舟，齐头并进，同甘共苦，共创未来。
亲
清
如
玉
亲清如玉：萝卜。取名“亲清如玉”，意为：我们着力打造的“亲”“清”新型政商关系，就如这萝卜丝一样清新如玉。
米面层
又称“莫西干”、“麻西干”、“馍糍干卷”、“麻糍干重”。
一层薄薄的米面皮裹着香喷喷的菜馅成就了这道美味。米面皮嫩滑有嚼劲，馅料则由四季豆、豇豆、萝卜丝、猪肉、笋衣等爆炒而成。出锅时便香气扑鼻，加入馅料，再根据自己的口味加入油渣、花生米或者辣椒酱，卷起，一对折便可以吃了。
来到泰顺，千万别让美食擦肩而过。伸手紧握，任性享受舌尖上酸甜苦辣的跳跃。
舌尖上的泰顺点赞
春节期间最回忆的菜肴
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