浙南山区泰顺,经历了多年现代工业社会的冲击,仍顽固保持着传承千年的农耕传统。
——时至今日,泰顺境内,依旧没有任何的重工业、化工业,即便是轻工业,也几乎到了可以忽略的地步。
与此对应,泰顺生态良好,是国家级生态县,全国第一批“碳汇城市”,国家级自然保护区。
现代工业的严重滞后,今天却成为泰顺发展的独特优势。
当然,这种优势更多的是针对泰顺的天然原耕农业而言的。
发展天然原耕农业的优势社会对食品安全和天然农产品的需求上升,是泰顺发展天然原耕农业的外部条件。
泰顺本身的优势,主要体现在四个方面。
生态优势泰顺境县城平均海拔超过米,是浙江省海拔最高的县城。
森林覆盖率达76.7%,空气优良率95.8%,空气质量、地表水质量连续多年稳居浙江省首位;
生态环境质量状况评价始终位居浙江省前列,连续5年位列全省第一。
地表水环境功能区水质和县界出界水质达标率均达%;
全县条河道基本干净清洁,水质良好,其中条河道满足“可游泳”要求……
通过对茶叶、蘑菇、猕猴桃、石蛙、家兔的检测,动植物体内重金属元素与其他有害物质的含量,大大低于有环境轻微污染区域;
泰顺的自然气候条件,适于南北动植物群的繁殖生长,种植业和养殖业的潜力巨大……
农耕传统不管外界如何进步,自给自足始终是泰顺农耕经济的特点。
因此,泰顺的农耕传统保存的相对完整,每一种本土农作物,都有对应的种植方法和施肥要求。
在长期种植过程中,泰顺农民摸索出适合当地特点的种植方式并顽固的传承下来。
在泰顺,你随便找到一个农民,他都可以给你说出种植黄豆和种植豆角在烧制草木灰上的细微区别。
这样的农耕传统,曾经在一段时间内被作为落后生产力的代表。
而今天,却可能作为天然农耕种植的重要方式,得到传承和发扬。
留种体系传统农作物留种体系相对完整,可以归结为两个原因:传统和感恩。
泰顺很多农民在房前屋后种植的农作物、水果、本土菜的配菜香料,绝大部分都是祖辈相传的,泰顺人不会轻易改变先民的传统。
哪怕是像水稻作为解决温饱问题的主要作物,在大规模引种杂交水稻之后,泰顺人依旧会顽固的拿出一部分小田块来种植祖宗流传下来的传统水稻,理由十分质朴:祖宗留下来的好东西,不能在我的手里断绝了。
泰顺传统作物种子保留完整的另外一个原因是感恩。
在泰顺,民间流传着不少诸如“一粒南瓜子救活一家人”这样的故事。
而从此之后,由那颗南瓜子延生而来的这个品种的南瓜,就成为这家人保留和传承的“家传南瓜”。
由类似的故事和理由而来的,泰顺至今还可以看到几十年甚至是几百年前的作物。
在泰顺,假如有人告诉你,这个品种来自遥远的唐宋,你也不必吃惊,那是完全有可能的。
民俗人文在泰顺,与农耕传统同样诱人的是泰顺的人文传统和民俗文化。
这样的人文传承和民俗文化来自千余前的大唐或者是宋代。
比如虹桥,学术界的认定,造桥技术早在南宋就失传了。
而世界上第一个被发现的“活着”的“虹桥”,就是泰顺的廊桥。
同样的,在十年前,泰顺大木匠人经过苦心研究,终于使这种失传了几百年的技艺重现于世;
比如药发木偶,起源于唐朝宫廷,也一直被认为早已失传,却在泰顺得到了最完整的传承。
类似的,还有诸多的泰顺农耕民俗。
对这些民俗进行深入的研究,我们可以一窥当年遥远大唐的生活习俗和文化习俗。
这些人文民俗,配合泰顺农耕传统,对泰顺全面的发展天然原耕农业、旅游是具有巨大的推动作用的:作为一个现代人,能够亲身体验遥远大唐的生活、文化传承,那是很难抗拒的诱惑!
(泰顺天然原耕农业的优势和痛点——痛点篇下周二见面。两只猕猴自本周开始改为一周三次。)